Nr. 01
«Schnitzel aus der Pfanne, nicht aus der Fritteuse.»
Wiener Schnitzel
ab ca. € 26,-
Kalb, in Butter rausgebacken, Petersilkartoffel, Preiselbeeren aus dem Glas von der Tante.
Wien · Favoriten · Rotenhofgasse 4
Ein Beisl,
wie es ein Beisl sein soll.
Wiener Küche ohne Wenn und Aber. Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz mit Semmelkren, Apfelstrudel mit Vanillesauce. Ein Stammtisch, der dich nicht fragt, wo du herkommst.
Öffnungszeiten*
Di - Sa · 17 - 24 Uhr
* Beispielbetriebszeiten, wir stimmen sie gemeinsam ab.
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§ 01 · Herkunft
Kein Konzept. Nur ein Beisl.
Wir machen kein «Fine Dining», kein «Modern Austrian», kein «reinterpretiertes Heurigenküchen-Konzept». Wir machen ein Beisl. Mit Holztischen, Kerzenschein am Abend und einer Karte, auf der steht, was du kennst: Schnitzel, Schopfbraten, Marillenknödel, Gewürzkuchen, wenn der Herbst kommt.
Rotenhofgasse 4, zehn Minuten von der U1. Komm mit der Straßenbahn, geh wieder heim, wenn der Zwanziger-Stelldichein vorbei ist. Oder bleib noch einen. Wir habenoffen, solange der Wirt wach ist.
6
Tage / Woche
38
Gerichte auf der Karte
1974
Beisl-Ära im Haus*
* Beispielzahlen, gemeinsam mit dir verfeinert.
§ 02 · Aus der Küche
Drei Gerichte, ohne die geht gar nichts.
Nr. 02
«Mit Vanillesauce. Ohne Diskussionsbedarf.»
Apfelstrudel
ab ca. € 7,50
Strudelteig gezogen, bis man die Zeitung dahinter lesen kann. Äpfel vom Wiesenmarkt, Rosinen, Rum.
Nr. 03
«Sonntagsklassiker. Bestell sie dir als Vorspeise, bleib sitzen.»
Frittatensuppe
ab ca. € 6,-
Rindssuppe, vier Stunden gezogen. Kreppchen geschnitten, Schnittlauch, lieber Gott.
§ 03 · Beisl-Stimmung
Am Abend wird der Raum ein anderer.
Holz, gewachst. Kerzen, selbst angezündet. Gläser, die schon einmal angestoßen haben. Der Duft vom Schopfbraten zieht durch den Raum, der erste Schluck vom Grünen Veltliner steht schon am Tisch.
Komm am Mittwoch mit drei Leuten, die du seit ewig nicht gesprochen hast. Bestell den Tafelspitz für vier. Lass dir Zeit.
- / 01 Kerzenlicht ab 18 Uhr
- / 02 Eigene Weinkarte mit Niederösterreich-Schwerpunkt
- / 03 Stiller Wirt. Redet nur übers Essen.
Beisl · Tisch 06 · 19:42 Uhr
Eine Stube, ein Holzofen, ein Wirt
§ 04 · Was das Beisl ist
Ein «Beisl» ist kein Restaurant. Ein Beisl ist ein Wohnzimmer, in das du dich setzen darfst.
Der Begriff kommt aus dem Jiddischen («bajis» = Haus). Im Wien des 19. Jahrhunderts hat sich das Wort für die kleinen Wirtshäuser eingebürgert, in denen man nicht bloß ißt, sondern bleibt. Diskutiert, schweigt, liest, others heimbringt. Wir halten uns an diese Tradition: die Tür ist offen, der Stuhl ist frei.
Mehr über das Beisl & uns§ 05 · Komm vorbei
Tisch für zwei?
Für sechs?
Schreib uns kurz.
Reservierungen schauen wir uns am gleichen Tag an. Für größere Gesellschaften (ab 8 Personen) bitte 48 Stunden vorher melden.
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